Consejos para Cocinar
Cuando se trata de cocinar, usted se siente muy cómodo con sus habilidades y le encanta la comida que hace, pero por alguna razón no todos los que comen su comida pueden sentir lo mismo. Siga algunos de los consejos que le proporcionamos y descubrirá que podrá mejorar sus ya perfeccionadas habilidades.
Cuando cocine su próxima olla grande de espaguetis, añada una gota de aceite al agua hirviendo. Esto evitará que la pasta se pegue y mejorará el sabor. El tiempo de ebullición seguirá siendo el mismo y no hay ningún trabajo extra añadido al utilizar este método.
Mantenga las verduras frescas durante más tiempo cubriéndolas con una toalla de papel húmeda y metiéndolas en una bolsa hermética. Se mantendrán frescas durante varios días más si se mantienen ligeramente húmedas. La refrigeración y la falta de aire también las mantendrán frescas. Es importante que aproveche al máximo sus verduras cerrándolas herméticamente y guardándolas inmediatamente si no piensa utilizarlas.
Para ahorrar dinero y mejorar su salud, cocine las porciones recomendadas y planifique sus comidas con antelación. La carne es uno de los ingredientes más caros de su plato. Si come los tamaños de porción adecuados, puede estar seguro de que su familia está ingiriendo muchas verduras y cereales integrales.
No guarde las especias encima de los fogones. Aunque muchas cocinas tradicionales colocan el especiero encima de los fogones por comodidad, esta práctica puede en realidad reducir el sabor y la vida útil de sus hierbas. La humedad, el calor y la luz pueden hacer que las especias pierdan su sabor, y encima de los fogones se asegura de que estén expuestas a las tres cosas.
Las verduras congeladas sólo deben utilizarse como último recurso en la cocina casera. Aunque son baratas y suelen estar disponibles todo el año, se quedan muy lejos de las verduras frescas en varios aspectos importantes. Las verduras congeladas han perdido parte de sus vitaminas y nutrientes saludables. A menudo tienen aditivos alimentarios poco saludables. También suelen tener peor sabor que sus homólogas frescas.
Encargarse de la cocina es una buena manera de sentirse mejor con sus elecciones alimentarias. Puede ver lo que pone en un plato y luego verse recompensado por los gustos y sabores que ha adaptado a sus especificaciones. Conseguir algunas recetas de miembros cercanos de la familia o de revistas es un buen punto de partida.
Al freír alimentos, mantenga los alimentos bajo el aceite con las pinzas durante unos segundos. Mantener el alimento bajo el aceite durante unos cinco segundos creará un sello útil alrededor del alimento. Este sello servirá para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Cuando esté cocinando verduras y quiera sazonarlas, espere a que estén casi terminadas de cocinar. Si sazona las verduras demasiado pronto, se marchitarán y quedarán empapadas. Pueden aprovechar su sabor si están empapadas y tienen marchitez. Usted quiere tener verduras sabrosas.
En conclusión, debe saber que siempre se puede mejorar cuando se trata de cocinar. Aunque le guste lo que hace, puede que su estilo sea demasiado personalizado. Siga los consejos de este artículo y verá que la gente babea cada vez que cocine.
